Bentonita limpezire vin

Bentonita sodica granulata cu putere mare de limpezire, deproteinizanta si clarifianta. Dozare: 10 - 100 g/100 L.

Bentonita face parte din clasa agentilor de limpezire minerali argile, obtinuta prin reaglomerarea bentonitei praf. Acest proces de reaglomerare mareste capacitatea de dispersie si proprietatile coloidale ale bentonitei, ceea ce implica o crestere a nivelului de clarifiere cu actiune deproteinizanta pentru vinuri albe, roze sau rosii.

Este recomandabila utilizarea sa in clarificari asociate, unde se doreste cresterea  capacitatii de adsorbtie a proteinelor cu agenti suplimentari, cum ar fi gelatinele, solul de siliciu sau taninul oenologic.

Poseda urmatorele caracteristici:

- Se prezinta sub forma granulata fara praf,

- La dizovarea in apa este efervescenta si se umfla foarte repede,

- Actiune excelenta de deproteinizare, efect excelent in limpezirea vinurilor,

- Dispersare usoara,

- Continut redus de materie inerta,

- Impuritatile se reduc la minim,

- Nu afecteaza calitatile organoleptice ale vinului.

Compozitie: Bentonita granulata activata de sodiu.

DOZE: Variaza intre 10-100 g/100L.

Pentru vinurile albe unde este cea mai recomandata, in practica gospodareasca se poate administra o doza de: 100g/100L.

Must(Deburbare): 15 - 90 g/hl.

Vin alb: 30 - 100 g/hl.

Clarificare asociata: 10 - 25 g/hl.

Vin rosu: 20 - 70 g/hl.

ATENTIONARE:

La vinurile rosii si rose se dozeaza cu precautie, poate reduce din culoare.

Se recomanda realizarea de teste de laborator pentru a determina doza de utilizare optima, deoarece depinde in mare masura de caracteristicile specifice fiecarui vin.

RECOMANDARE: Temperatura optima a vinului in vederea tratarii cu agenti de limpezire trebuie sa fie cuprinsa intre 16 - 20 °C.

UTILIZARE:

- A se incorpora Maxibent G in apa rece in proportie de 1/10 (100g bentonita in 1L apa) agitand energic pentru a asigura o buna omogenizare.

- Se lasa bentonita sa se umfle intre 6-24 ore.

- Se amesteca din nou si se dilueaza cu vin pana ce are consistenta care sa permita curgerea.

- Solutia se toarna in vinul de tratat in fir subtire mestecand continuu. Pentru o mai buna omogenizare se poate incorpora prin pompare.

Limpezirea poate dura intre 2-20 zile in functie de temperatura vinului si gradul de suspensii. Dupa limpezire este necesar a se trage de pe depozitul format (pritoc) sau se poate filtra.

Ambalaj: pric 200g, 500g. A se depozita in ambalajul original la loc racoros si uscat, lipsit de mirosuri.