Activator fermentatie
Activator fermentatie si nutrient pe baza de Sulfat de amoniu si Timanina. Ambalaje: 50g, 150g, 300g.
GaloFerm
Enzima culoare Enovin Color 25g
Enzima extractie culoare struguri rosii. Pliculet 25 g, dozaj: 2-5 g/100 kg.
- Culorile din imagini pot fi usor diferite de culorile reale ale produsului.
- Imaginile afisate pot contine accesorii sau decoruri care nu sunt incluse in pretul produsului.
Enzima extractie culoare struguri rosii. Pliculet 25 g, dozaj: 2-5 g/100 kg.
Enovin Color este un preparat enzimatic creat special pentru macerarea strugurilor rosii, astfel permitand o mai mare extragere a compusilor fenolici, o mai mare intensitate aromatica, precum si o crestere a randamentului in procesul presarii.
Permite realizarea macerarilor mai scurte, convenabile in cazul recoltelor atinse de mucegai sau cand se doreste reutilizarea rapida a rezervorului pentru maceratie.
Stabilitatea culorii: in timpul procesului de macerare se urmareste nu doar extractia maxima a compusilor fenolici, ci si asigurarea stabilitatii acestora in timp. Acest lucru este deosebit de important la vinurile destinate maturarii.
De ce sa folosim o enzima? Contribuie la cresterea randamentului mustului ravac si de presa si imbunatateste limpezirea si filtrarea vinurilor. Evita probleme de turbiditate si colmatare ulterioara a filtrelor. Se recomanda in special la recoltele cu maturare neregulata sau calitate sanitara deficitara.
Momentul aplicarii:
Cel mai bun moment de aplicare este in timpul procesului de macerare - fermentare sau chiar in mustuiala, cand temperatura si nivelul de alcool vor permite ca enzima sa actioneze in mod normal.
Doze recomandate:
- Macerare la rosu - 2g/100kg. Temperatura lucru max. 15ºC, Timp 48 ore.
- Presare - 3g/100kg. Temperatura lucru max. 15ºC, Timp 4 ore.
Mod de utilizare:
Doza adecvata se dizolva in 10 parti apa. Se adauga volumului de mustuiala asigurand o buna omogenizare.
PRECAUTII: Activitatea enzimei nu interfereaza cu sulful sau tanini, totusi nu trebuie sa fie adaugate impreuna. Produsul trebuie utilizat in urmatoarele 3 ore de la prepararea sa.
Forma de prezentare: pulbere granulata de culoare crem.
Ambalaj: Plic sigilat de 25 g.
Conservare: A se pastra in mediu recoros si uscat, lipsit de mirosuri. Eventuale expuneri prelungite la temperaturi mai mari de 35ºC si/sau umiditate reduc eficienta sa.
Ambalajul odata deschis se pastreaza la 4ºC.
Detalii produs
GAL1001900
Fisa tehnica
- Greutate
- 25 g.
- Tip
- culoare
Comparare Rapida
Produs |
Enzima culoare Enovin Color 25g
|
Enzima aroma Enartiszym 25g
|
Enzima limpezire Enovin Clar 25g
|
Enzima limpezire Lallzyme HC 10g
|
Disponibilitate |
|
|
|
|
Pret |
||||
Descriere |
Enzima extractie culoare struguri rosii. Pliculet 25 g, dozaj: 2-5 g/100 kg. |
Enzima aroma Enartiszym Arom 25g, preparat microgranulat pentru macerarea strugurilor albi. Dozare 2-4 g/100 kg struguri pentru cresterea aromelor primare fructate si randamentului la presare. |
Enzima pectolitica pentru limpezirea rapida a musturilor. Doza: 2-3g/100L. Pliculet de 25g. |
Enzima pectolitica pentru descompunerea pectinei din struguri si fructe cu efect in limpezirea musturilor, cresterea randamentului la presare si precursor de arome. Ambalaj 10 g. |
Greutate |
25 g. | 25 g. | 10 g. | |
Tip |
culoare | aroma | limpezire | limpezire |
Cantitate |
25 g. | |||
Dozare |
2 - 4 g/100 kg fruct | |||
Produse complementare
Drojdie vin rosu Viniferm CT007
Viniferm CT007 drojdie pentru vinuri rosii cu potential de invechire de calitate superioara. Temperaturi de lucru 14-30 ºC, ideala pentru maceratii la rece. Toleranta alcool 15 %vol. Necesitati nutritionale medii, se administreaza nutrient organic. Produs Agrovin Spania.
In aceeasi categorie
Enzima limpezire Lallzyme HC 10g
Enzima pectolitica pentru descompunerea pectinei din struguri si fructe cu efect in limpezirea musturilor, cresterea randamentului la presare si precursor de arome. Ambalaj 10 g.
- stoc epuizat
Enzima Culoare Lallzyme EX-V 10g
Enzima pectolitica pentru extractie culoare si descompunerea pectinei din struguri si fructe cu efect in extractie de culoare, limpezirea musturilor si cresterea randamentului la presare. Ambalaj 10 g.
Enzima limpezire Enovin Clar 25g
Enzima pectolitica pentru limpezirea rapida a musturilor. Doza: 2-3g/100L. Pliculet de 25g.
- stoc epuizat
- stoc epuizat
Enovin Clar 100G
Agrovin Spania. Enzima pectolitica pentru limpezirea rapida a musturilor. Doza: 2-3g/100L. Flacon 100 g.
- stoc epuizat
Zymovarietal aroma (25g)
Enzima extractie arome varietale. Se administreaza in timpul fermentatiei alcoolice.
Enozym Vintage 100G
Enozym Vintage este o enzima pentru mceratie, extragerea si stabilitatea culorii vinurilor rosii destinate invechiri. Preparat enzimatic conceput pentru extragerea şi stabilitatea compuşilor polifenolici pe parcursul procesului de macerare fermentare a strugurelui roşu.
- stoc epuizat
Zymovarietal aroma (100g)
Enzima extractie arome varietale. Se administreaza in timpul fermentatiei alcoolice.
Produse vizualizate recent
Dop pluta TGK PVC Negru 18.5mm
Dop pluta TGK PVC Negru 18.5mm, aplicare manuala, pluta cu diametru 18.5 mm, cap pvc negru. Pentru diametru 18 mm interior gura sticla.
Enzima Culoare Lallzyme EX-V 10g
Enzima pectolitica pentru extractie culoare si descompunerea pectinei din struguri si fructe cu efect in extractie de culoare, limpezirea musturilor si cresterea randamentului la presare. Ambalaj 10 g.
Enzima extractie culoare struguri rosii. Pliculet 25 g, dozaj: 2-5 g/100 kg.