- stoc epuizat
- stoc epuizat
SDL
Zymorouge eg
Enzima maceratie, extractie culoare la vinuri rosii.
- Culorile din imagini pot fi usor diferite de culorile reale ale produsului.
- Imaginile afisate pot contine accesorii sau decoruri care nu sunt incluse in pretul produsului.
Enzima maceratie, extractie culoare la vinuri rosii.
ZYMOROUGE EG este un preparat enzimatic pectolitic superconcentrat, obtinut din tulpini selectionate ale mucegaiului Aspergillus niger. Produsul a fost dezvoltat special pentru îmbunătăţirea rezultatelor proceselor de maceraţie și limpezire a musturilor destinate obţinerii de vinuri albe și roșii.
Atunci când este utilizat în procesul de maceraţie, produsul ZYMOROUGE EG îmbunătăţește extracţia și crește randamentul în must ravac și respectiv vin ravac.
Produsul ZYMOROUGE EG este deasemnea recomandat pentru limpezirea musturilor destinate obţinerii vinurilor albe.
Este un preparat enzimatic de limpezire foarte activ în cursul procesului de maceraţie. Produsul se admistrează direct în must după diluarea în apă curată în vederea obtinerii unei suspensii omogene cu o concentratie de cca. 5 %. Se omogenizează apoi întregului conţinut al recipientului în care s-a efectuat tratamentul.
Dozare:
Aplicaţii oenologice; Doze recomandate; Parametrii tehnologici
Maceraţia - fermentaţia mustuielii din soiurile roșii 2-3 g/hl 2 - 8 ore la 10 - 15°C
Maceraţia mustuielii din soiurile albe 2-3 g/hl 2 - 8 ore la 10 - 15°C
Limpezirea musturilor din soiuri albe 2-3 g/hl 8 - 12 ore la 20 °C
Ambalaj: flacon 100 g.
Detalii produs
GAL1001159
Fisa tehnica
- Greutate
- 100 g.
- Tip
- culoare
Comparare Rapida
Produs |
Zymorouge eg
|
Enozym Lux
|
Enozyme Extra Arome
|
Zymoclaire CG
|
Disponibilitate |
|
|
|
|
Pret |
||||
Descriere |
Enzima maceratie, extractie culoare la vinuri rosii. |
Enzima pectolitica lichida pentru limpezire si maceratie rapida la temperatura joasa ce ofera arome curate si stabile. Vinuri albe si roze. Flacon 100 g. Dozare: 0.4 -0.8 ml/100 l/kg. |
Enzima pectolitica lichida pentru limpezirea si maximizarea extractiei de arome varietale in timpul maceratiei pelicularela struguri albi. Vinuri albe. Flacon 100 g. Dozare: 0.4 -0.8 ml/100 l/kg. |
Enzima peptolitica pentru limpezire must si precursor de arome. Vinuri albe si roze. Flacon 100g. |
Greutate |
100 g. | 100 g. | 100 g. | 100 g. |
Tip |
culoare | limpezire |
limpezire aroma |
limpezire |
In aceeasi categorie
Enozym Vintage 100G
Enozym Vintage este o enzima pentru mceratie, extragerea si stabilitatea culorii vinurilor rosii destinate invechiri. Preparat enzimatic conceput pentru extragerea şi stabilitatea compuşilor polifenolici pe parcursul procesului de macerare fermentare a strugurelui roşu.
- stoc epuizat
Enzima limpezire Lallzyme HC 10g
Enzima pectolitica pentru descompunerea pectinei din struguri si fructe cu efect in limpezirea musturilor, cresterea randamentului la presare si precursor de arome. Ambalaj 10 g.
- stoc epuizat
Enovin Clar 100G
Agrovin Spania. Enzima pectolitica pentru limpezirea rapida a musturilor. Doza: 2-3g/100L. Flacon 100 g.
- stoc epuizat
Zymovarietal aroma (25g)
Enzima extractie arome varietale. Se administreaza in timpul fermentatiei alcoolice.
Zymoclaire CG
Enzima peptolitica pentru limpezire must si precursor de arome. Vinuri albe si roze. Flacon 100g.
Enzima aroma Enartiszym 25g
Enzima aroma Enartiszym Arom 25g, preparat microgranulat pentru macerarea strugurilor albi. Dozare 2-4 g/100 kg struguri pentru cresterea aromelor primare fructate si randamentului la presare.
Enozyme Extra Arome
Enzima pectolitica lichida pentru limpezirea si maximizarea extractiei de arome varietale in timpul maceratiei pelicularela struguri albi. Vinuri albe. Flacon 100 g. Dozare: 0.4 -0.8 ml/100 l/kg.
Enzima maceratie, extractie culoare la vinuri rosii.