stoc epuizat

Agrovin

Enovin Color 100g

Name: Enovin Color 100g
Brand: Agrovin
SKU: GAL1001158
Rating: 5 (1 reviews)

Enzima extractie culoare struguri rosii. Flacon 100 g, dozaj: 2-5 g/100 kg.

Cantitate

Adauga la favorite Adauga pentru comparare

Culorile din imagini pot fi usor diferite de culorile reale ale produsului.
Imaginile afisate pot contine accesorii sau decoruri care nu sunt incluse in pretul produsului.

Enzima extractie culoare struguri rosii. Flacon 100 g, dozaj: 2-5 g/100 kg.

Enovin Color este un preparat enzimatic creat special pentru macerarea strugurilor rosii, astfel permitand o mai mare extragere a compusilor fenolici, o mai mare intensitate aromatica, precum si o crestere a randamentului in procesul presarii.

Permite realizarea macerarilor mai scurte, convenabile in cazul recoltelor atinse de mucegai sau cand se doreste reutilizarea rapida a rezervorului pentru maceratie.

Stabilitatea culorii: in timpul procesului de macerare se urmareste nu doar extractia maxima a compusilor fenolici, ci si asigurarea stabilitatii acestora in timp. Acest lucru este deosebit de important la vinurile destinate maturarii.

De ce sa folosim o enzima? Contribuie la cresterea randamentului mustului ravac si de presa si imbunatateste limpezirea si filtrarea vinurilor. Evita probleme de turbiditate si colmatare ulterioara a filtrelor. Se recomanda in special la recoltele cu maturare neregulata sau calitate sanitara deficitara.

Momentul aplicarii:

Cel mai bun moment de aplicare este in timpul procesului de macerare - fermentare sau chiar in mustuiala, cand temperatura si nivelul de alcool vor permite ca enzima sa actioneze in mod normal.

Doze recomandate:

- Macerare la rosu - 2g/100kg. Temperatura lucru max. 15ºC, Timp 48 ore.

- Presare - 3g/100kg. Temperatura lucru max. 15ºC, Timp 4 ore.

Mod de utilizare:

Doza adecvata se dizolva in 10 parti apa. Se adauga volumului de mustuiala asigurand o buna omogenizare.

PRECAUTII: Activitatea enzimei nu interfereaza cu sulful sau tanini, totusi nu trebuie sa fie adaugate impreuna. Produsul trebuie utilizat in urmatoarele 3 ore de la prepararea sa.

Forma de prezentare: pulbere granulata de culoare crem.

Ambalaj: flacoane sigilate de 100 g.

Conservare: A se pastra in mediu recoros si uscat, lipsit de mirosuri. Eventuale expuneri prelungite la temperaturi mai mari de 35ºC si/sau umiditate reduc eficienta sa.

Flaconul odata deschis se pastreaza la 4ºC.

Detalii produs

Referinta GAL1001158

Fisa tehnica

Greutate: 100 g.
Tip: culoare

Descarcari

Enovin Color

Descarcari (490.35KB)

Comparare Rapida

Produs	Enovin Color 100g	Enovin Clar 100G	Zymoclaire CG
Disponibilitate
Pret
Descriere	Enzima extractie culoare struguri rosii. Flacon 100 g, dozaj: 2-5 g/100 kg.	Agrovin Spania. Enzima pectolitica pentru limpezirea rapida a musturilor. Doza: 2-3g/100L. Flacon 100 g.	Enzima peptolitica pentru limpezire must si precursor de arome. Vinuri albe si roze. Flacon 100g.
Greutate	100 g.	100 g.	100 g.
Tip	culoare	limpezire	limpezire

Produse complementare

Enovin Clar 100G

Agrovin Spania. Enzima pectolitica pentru limpezirea rapida a musturilor. Doza: 2-3g/100L. Flacon 100 g.

stoc epuizat

Enozym Lux

Enzima pectolitica lichida pentru limpezire si maceratie rapida la temperatura joasa ce ofera arome curate si stabile. Vinuri albe si roze. Flacon 100 g. Dozare: 0.4 -0.8 ml/100 l/kg.

Enozyme Extra Arome

Enzima pectolitica lichida pentru limpezirea si maximizarea extractiei de arome varietale in timpul maceratiei pelicularela struguri albi. Vinuri albe. Flacon 100 g. Dozare: 0.4 -0.8 ml/100 l/kg.

In aceeasi categorie

Enzima limpezire Enovin Clar 25g

Enzima pectolitica pentru limpezirea rapida a musturilor. Doza: 2-3g/100L. Pliculet de 25g.

stoc epuizat

Enozym Lux

Enzima pectolitica lichida pentru limpezire si maceratie rapida la temperatura joasa ce ofera arome curate si stabile. Vinuri albe si roze. Flacon 100 g. Dozare: 0.4 -0.8 ml/100 l/kg.

Enzima Arome Lallzyme Beta 10g

Enzima cu activitate de beta glucozidaza pentru eliberarea compusilor aromatici si intensificarea aromelor specifice de soi. Tratament in faza finala a fermentatiei alcoolice.

stoc epuizat

Enozym Vintage 100G

Enozym Vintage este o enzima pentru mceratie, extragerea si stabilitatea culorii vinurilor rosii destinate invechiri. Preparat enzimatic conceput pentru extragerea şi stabilitatea compuşilor polifenolici pe parcursul procesului de macerare fermentare a strugurelui roşu.