Acest site se adreseaza persoanelor juridice. Pentru achizitii persoane fizice, gasesti produsele noastre pe brewsbrothers.ro sau utilvinificatie.ro
Enzima pectolitica pentru limpezirea rapida a musturilor. Doza: 2-3g/100L. Pliculet de 25g.
Enzima pectolitica pentru limpezirea rapida a musturilor. Doza: 2-3g/100L. Plicute de 25g.
CARACTERISTICI:
ENOVIN CLAR hidrolizeaza intr-un mod selectiv legaturile intre substantele pectice, prezente intre pulpa medie şi peretele celulelor pielitei , reducand viscozitatea mustului si facilitand limpezirea si curatirea musturilor albe si rose.
APLICATII:
· Aditionarea de ENOVIN CLAR accelerează limpezire mustului datorita reducerii rapide a turbiditatii sale.
· Are efect la temperaturi joase şi obtine o buna presare a fractiunii solide.
· Musturile limpezite facilitează manifestarea potentialului aromatic tipic soiului.
· Faciliteaza limpezirea si filtrarea vinurilor de presa.
DOZAJ: Musturi albe si rose: 2 g/100L. Temperatura lucru max. 15 ºC. Timp 3-4 ore.
MOD DE INTREBUINATE:
- A se dilua doza de Enovin Clar in apa, proportie 1:10,
- Se adauga solutia mustului spre tratare, asigurand o buna omogenizare.
Daca omogenizarea este realizata corect, depectinazarea se produce in 3-4 ore.
PRECAUTII: Nu se administraza in acelasi moment cu SO2.
Ambalaj: pliculet 25g.
Aspect: granulat de culoare crem.
Conservare: Se pastraza in ambalajul original in mediu racoros, uscat si bine ventilat. Ambalajul deschis se pastreaza la frigider.
Produs |
Enzima limpezire Enovin Clar 25g
|
Enzima aroma Enartiszym 25g
|
Enzima culoare Enovin Color 25g
|
Enzima limpezire Lallzyme HC 10g
|
Disponibilitate |
|
|
|
|
Pret |
||||
Descriere |
Enzima pectolitica pentru limpezirea rapida a musturilor. Doza: 2-3g/100L. Pliculet de 25g. |
Enzima aroma Enartiszym Arom 25g, preparat microgranulat pentru macerarea strugurilor albi. Dozare 2-4 g/100 kg struguri pentru cresterea aromelor primare fructate si randamentului la presare. |
Enzima extractie culoare struguri rosii. Pliculet 25 g, dozaj: 2-5 g/100 kg. |
Enzima pectolitica pentru descompunerea pectinei din struguri si fructe cu efect in limpezirea musturilor, cresterea randamentului la presare si precursor de arome. Ambalaj 10 g. |
Greutate |
25 g. | 25 g. | 10 g. | |
Tip |
limpezire | aroma | culoare | limpezire |
Cantitate |
25 g. | |||
Dozare |
2 - 4 g/100 kg fruct | |||
Enzima pectolitica pentru descompunerea pectinei din struguri si fructe cu efect in limpezirea musturilor, cresterea randamentului la presare si precursor de arome. Ambalaj 10 g.
Enzima pectolitica pentru extractie culoare si descompunerea pectinei din struguri si fructe cu efect in extractie de culoare, limpezirea musturilor si cresterea randamentului la presare. Ambalaj 10 g.
Enozym Vintage este o enzima pentru mceratie, extragerea si stabilitatea culorii vinurilor rosii destinate invechiri. Preparat enzimatic conceput pentru extragerea şi stabilitatea compuşilor polifenolici pe parcursul procesului de macerare fermentare a strugurelui roşu.
Enzima extractie arome varietale. Se administreaza in timpul fermentatiei alcoolice.
Enzima extractie culoare struguri rosii. Pliculet 25 g, dozaj: 2-5 g/100 kg.
Enzima peptolitica pentru limpezire must si precursor de arome. Vinuri albe si roze. Flacon 100g.
Enzima pectolitica lichida pentru limpezirea si maximizarea extractiei de arome varietale in timpul maceratiei pelicularela struguri albi. Vinuri albe. Flacon 100 g. Dozare: 0.4 -0.8 ml/100 l/kg.
Enzima pectolitica pentru limpezirea rapida a musturilor. Doza: 2-3g/100L. Pliculet de 25g.
