Cisterna inox fund inclinat v3 Zottel

Cisterna inox fund inclinat v3 Zottel inox AISI 304 conform domeniu alimentar, grosime minim 0,8 mm. Gama cu volume cuprinsa intre 300 - 1100 litri.

Cisternele cu fund inclinat nu necesita manipulare in vederea igienizarii si poate fi golita complet de orice lichid.

Cisterna inox pentru stocare si procesare lichide pe domeniu alimentar. Recomandata pentru stocare si fermentare.

Dimensiuni:

Pentru mai multe detalii despre gama de produse puteti consulta site-ul producatorului Zottel.

Caracteristici:

- fund conic cu robinet 1" pentru golire completa,

- 2 robineti aliaj pe corpul cisternei, la baza si la mijlocul cilindrului,

- capac flotant pentru etansare cu ulei parafina,

- capac antipraf,

- 3 picioare inox atasate de corpul cisternei.

Accesorii optionale:

- Kit pneumatic - capac flotant cu garnitura pneumatica

- Kit fermentare.

STOCARE:

Pentru stocare vinuri stabilizate recomandam utilizarea capacului flotant din dotare, etansarea se face cu ulei de parafina. Uleiul de parafina se toarna pe suprafata vinului in spatiul ramas intre marginea capacului flotant de inox si peretii cisternei. Uleiul de parafina se intinde singur formand un inel in jurul capacului si peretele cisternei, astfel se acopera complet suprafata vinului care nu va mai avea contact cu aerul.

AVANTAJE: la vinurile stabilizate date catre consum capacul flotant cu ulei parafina coboara singur pe nivelul vinului pastrand etansarea pana la ultimi litri de vin.

DEZAVANTAJE: la vinurile care urmeaza a fi transferate este necesara separarea uleiului, se poate folosi dispozitivul pentru recuperare ulei.

ULEIUL DE PARAFINA este sub forma lichida si ramane tot timpul in aceasta forma, nu reactioneaza cu vinul si nu influenteaza sub nici o forma caracterele organoleptice ale vinului. 

FERMENTARE MUSTURI:

KIT FERMENTARE - dotare optionala

Format dintr-o garnitura de etansare a capacului antipraf si o palnie de fermentare cu racord care se fixeaza pe capacul antipraf.

Kitul este recomandat cand fermentam volume care sa ocupe capacitatea cisternei, este necesar un spatiu de cca 15 cm intre nivelul mustului si capacul antipraf.

KIT PNEUMATIC - dotare optionala

Kitul este recomandat cand fermentam volume mai mici decat capacitatea cisternei. Fermentarea musturilor se poate face si cu capacul flotant cu garnitura pneumatica pe care se monteaza un pahar de fermentare. Capacul se fixeaza deasupra nivelului de must din cisterna la 15-20 cm si asigura fermentarea inchisa.

Capacul flotant cu garnitura poate fi utilizat si pentru depozitare, asigura etansarea cu garnitura pneumatica care obtureaza spatiul dintre capac si peretele cisternei. Dezavantaj: de fiecare data cand golim din cisterna el trebuie reasezat pe nivelul vinului.

AVANTAJE FUND CONIC:

Fundul conic al cisternei concentraza drojdia care se depune dupa incheierea fermentatiei alcoolice. Dupa golire drojdia ramasa pe fundul conic al cisternei poate fi eliminata pe robinetul de golire totala. Daca la robinetul de golire totala mufam un stut cu furtun putem goli sau igeniza cisterna in pozitia in care este asezata fara manipulari suplimentare.

CARACTERISTICI:

- Interiorul cisternei finisaj lucios antiaderent.

- Exteriorul cisternei finisaj rozetat.

- Marginile cisternei sunt ranforsate pentru rezistenta crescuta.

- Grosime material tabla inox minim 0,8 mm.

INSTRUCTIUNI UTILIZARE SI INTRETINERE CISTERNE INOX

Cisternele de inox sunt destinate pentru pastrarea vinului, distilatelor, sucurilor, mierii, apei si altor lichide alimentare.In cazul in care cisterna se doreste a fi folosita pentru pastrarea altor lichide in afara de cele enumerate se recomanda sa consultati producatorul inaintea utilizarii.

Inainte de utilizare este important sa spalati si sa uscati cisterna in totalitate, inclusiv robineti, capac flotant si capac antipraf. Pentru spalare folositi apa si detergenti pentru curatare inox. Inainte de spalare trebuie sa fixati robinetii sau alte componente cu garnituri sau banda de etansare. Odata cu spalarea se verifica si etanseitatea acestora cat si a cisternei. In vederea utilizarii se aseaza pe o podea solida in plan drept. Dupa ce se umple cu lichid se mai verifica inca odata imbinarile pentru posibile neetanseitati.

Resturile de vin, drojdia si depunerile tartrice se spala cu apa si detergenti speciali pentru vinificatie. Nu se recomanda utilizarea de obiecte ascutite pentru spalare si indepartarea depunerilor tartrice, aceste pot deteriora suprafata lucioasa de la interiorul cisternei.

In cazul in care cisterna este dotata cu un capac flotant este important sa asigurati etansarea cu ulei de parafina intre peretele cisternei si marginea capacului sau sa mentineti garnitura pneumatica presurizata in cazul capacelor flotante cu garnitura.

ATENTIE: Cand adaugati solutie cu Sulf, nu turnati pe peretii cisternei, turnati direct in lichid daca doriti sa faceti tratamente in cisterna.

Nu folositi solutie de SO2 direct in cisterna goala, pateaza tabla de inox. Se poate utiliza solutie SO2 diluata cu apa pentru sterilizarea cisternei prin clatire.

Cand cisterna contine lichid nu se permite mutarea ei.